Quạt hút khói bếp CEN-2-L là dòng quạt ly tâm gián tiếp chuyên dùng cho hệ thống hút khói, hút mùi, hút hơi nóng và hút khói dầu mỡ trong bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, bếp nướng, khu chế biến thực phẩm và các hệ thống hút khí qua đường ống.
Trong khu bếp công nghiệp, khói, mùi thức ăn, hơi nóng và hơi dầu mỡ phát sinh liên tục trong quá trình nấu nướng. Nếu hệ thống hút không đủ mạnh, khói dễ bị dội ngược, mùi lan ra khu vực phục vụ, nhiệt độ bếp tăng cao, dầu mỡ bám nhiều trong đường ống và làm giảm hiệu quả vận hành. Quạt hút khói bếp CEN-2-L giúp tạo lực hút ổn định, đưa khói, mùi, hơi nóng và khí thải dầu mỡ ra khỏi khu vực bếp nhanh hơn, giúp không gian bếp thông thoáng, sạch hơn và an toàn hơn.

CEN-2-L sử dụng cơ cấu truyền động gián tiếp qua gối đỡ, dây curoa hoặc khớp nối. Thiết kế này giúp mô tơ quạt hút mùi bếp không tiếp xúc trực tiếp với luồng khí nóng, hơi ẩm và dầu mỡ.
Đây là ưu điểm quan trọng đối với bếp nhà hàng, bếp khách sạn, bếp nướng và bếp ăn công nghiệp, nơi quạt thường phải hoạt động nhiều giờ mỗi ngày. Việc tách động cơ ra khỏi luồng khí giúp tăng tuổi thọ motor, giảm nguy cơ bám dầu mỡ và thuận tiện hơn khi bảo trì.
Hệ thống hút khói bếp thường có chụp hút, đường ống dài, nhiều co cút, hộp lọc dầu mỡ, tiêu âm và miệng xả. Vì vậy, quạt không chỉ cần lưu lượng phù hợp mà còn cần áp suất đủ lớn để thắng tổn thất trên toàn tuyến ống.
Với dải áp suất 400 – 8.000 Pa, quạt hút khói bếp CEN-2-L phù hợp cho các hệ thống quạt hút khói qua ống gió, đặc biệt trong bếp nhà hàng, khách sạn, khu bếp nướng và bếp công nghiệp có đường ống hút dài.
Dải lưu lượng 600 – 36.000 m³/h giúp quạt đáp ứng nhiều quy mô bếp khác nhau. Với bếp nhỏ, quạt có thể chọn cấu hình lưu lượng vừa đủ để hút mùi và hút hơi nóng. Với bếp nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn công nghiệp, quạt có thể lựa chọn công suất lớn hơn để xử lý lượng khói, mùi và dầu mỡ phát sinh liên tục.
Sản phẩm phù hợp cho nhiều nhu cầu như quạt hút hơi nóng nhà bếp, quạt hút bếp, quạt hút khói bếp, quạt hút khói bếp nướng, quạt hút bếp nướng và quạt hút khói nhà bếp.
Thân quạt được chế tạo từ thép SS400, có độ bền cơ học tốt, phù hợp môi trường vận hành công nghiệp. Kết cấu vỏ quạt chắc chắn giúp thiết bị chịu được rung động, áp lực gió và điều kiện làm việc liên tục.
Bề mặt quạt có thể được sơn bảo vệ để hạn chế oxy hóa, tăng độ bền và phù hợp với môi trường có hơi ẩm, bụi, dầu mỡ trong khu vực bếp.
Guồng cánh ly tâm là bộ phận tạo lực hút chính cho quạt. Khi cánh quạt được cân bằng động tốt, quạt vận hành ổn định hơn, giảm rung, giảm ồn và hạn chế ảnh hưởng đến gối đỡ, bạc đạn, dây curoa và hệ thống ống gió.
Đây là yếu tố quan trọng với các hệ thống quạt hút bếp công nghiệp cần hoạt động bền bỉ, ổn định và ít gián đoạn trong quá trình vận hành.
Bếp nhà hàng: Hút khói, hút mùi thức ăn, hút hơi nóng và giảm ám mùi khu vực bếp.
Bếp khách sạn: Hút khói dầu mỡ, thông gió khu bếp chính, khu sơ chế và khu chế biến.
Bếp nướng: Hút khói bếp nướng, hút mùi than, mùi thực phẩm và hơi nóng phát sinh liên tục.
Bếp ăn công nghiệp: Hút hơi nóng, khói, mùi và dầu mỡ trong khu bếp phục vụ số lượng lớn.
Khu chế biến thực phẩm: Hút mùi, hút ẩm, hút khí nóng và hỗ trợ thông gió khu sản xuất.
Trung tâm thương mại, food court: Hút khói bếp, hạn chế mùi lan ra khu vực khách hàng.
Để chọn đúng quạt hút khói bếp công nghiệp, không nên chỉ chọn theo công suất motor. Cần xác định đồng thời lưu lượng, áp suất và điều kiện vận hành thực tế.
Lưu lượng hút: Tính theo kích thước chụp hút, số lượng bếp nấu, loại bếp và tần suất sử dụng.
Áp suất hệ thống: Phụ thuộc chiều dài ống gió, số lượng co cút, hộp lọc dầu mỡ, tiêu âm và vị trí xả khí.
Môi trường làm việc: Cần kiểm tra nhiệt độ khí, lượng dầu mỡ, hơi ẩm và vị trí lắp đặt quạt.
Kiểu truyền động: Với bếp nóng, nhiều dầu mỡ hoặc đường ống dài, nên ưu tiên quạt ly tâm gián tiếp để bảo vệ motor tốt hơn.
Bảo trì: Nên bố trí quạt ở vị trí dễ kiểm tra dây curoa, gối đỡ, bạc đạn, motor và vệ sinh guồng cánh định kỳ.
Quạt hút khói bếp CEN-2-L là giải pháp phù hợp cho hệ thống quạt hút bếp, quạt hút khói bếp, quạt hút mùi bếp công nghiệp, quạt hút bếp công nghiệp, quạt hút bếp nhà hàng, quạt hút mùi bếp nhà hàng và quạt ly tâm hút khói bếp.
Với thiết kế ly tâm gián tiếp, áp suất cao, lưu lượng ổn định, vật liệu thép SS400 và khả năng vận hành bền bỉ trong môi trường bếp nóng ẩm, CEN-2-L đáp ứng tốt nhu cầu hút khói, hút mùi, hút hơi nóng và hút khói dầu mỡ cho các khu bếp chuyên nghiệp.
