Bồn dimple đang trở thành lựa chọn hàng đầu trong các ngành công nghiệp thực phẩm, hóa chất, dược phẩm và đồ uống nhờ khả năng truyền nhiệt vượt trội, tiết kiệm năng lượng và độ bền vượt thời gian. Thiết kế đặc biệt với các vết lõm (dimple jacket) trên bề mặt giúp tăng diện tích tiếp xúc, tối ưu hóa quá trình trao đổi nhiệt, giảm chi phí vận hành và nâng cao hiệu quả sản xuất. Sự khác biệt của bồn dimple so với các loại bồn truyền thống chính là khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng.
Bồn dimple được cấu tạo từ hai lớp inox hoặc thép không gỉ, giữa hai lớp này là các vết lõm (dimple) được tạo ra bằng công nghệ ép thủy lực hoặc ép cơ khí. Những vết lõm này không chỉ tăng độ cứng cho bồn mà còn tạo ra các kênh dẫn lưu chất làm nóng hoặc làm lạnh (nước, dầu, hơi nước, glycol…). Khi lưu chất truyền nhiệt đi qua các kênh này, nhiệt lượng sẽ được truyền đều khắp bề mặt bồn, giúp kiểm soát nhiệt độ bên trong một cách tối ưu. Đặc biệt, thiết kế dimple giúp giảm lượng vật liệu sử dụng mà vẫn đảm bảo độ bền và hiệu quả truyền nhiệt, từ đó tiết kiệm chi phí đầu tư và vận hành.
Trong ngành thực phẩm và đồ uống, bồn dimple được sử dụng để lên men, bảo quản, làm lạnh hoặc gia nhiệt các sản phẩm như sữa, bia, nước giải khát, nước mắm, nước tương… Đặc biệt, trong sản xuất bia thủ công, bồn dimple giúp kiểm soát nhiệt độ lên men một cách chính xác, đảm bảo hương vị và chất lượng đồng nhất cho từng mẻ bia. Ở lĩnh vực hóa chất và dược phẩm, bồn dimple giữ vai trò quan trọng trong việc bảo quản, pha trộn, phản ứng hóa học với yêu cầu kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả sản xuất.
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Chất liệu | Inox 304/316L |
| Dung tích | 500L – 50.000L (tùy chọn) |
| Độ dày lớp vỏ | 2.0 – 5.0 mm |
| Độ dày dimple | 1.0 – 2.0 mm |
| Áp suất làm việc | 0.2 – 1.0 MPa |
| Nhiệt độ làm việc | -20°C đến 200°C |
| Kiểu dáng | Đứng, nằm ngang, hình trụ, hình cầu |
| Phụ kiện | Van xả, đồng hồ đo áp, cửa vệ sinh, bộ gia nhiệt/làm lạnh |
Để bồn dimple luôn hoạt động ổn định và bền bỉ, cần chú ý kiểm tra định kỳ các mối hàn, lớp dimple và hệ thống van xả. Sử dụng hóa chất vệ sinh chuyên dụng để làm sạch bề mặt, tránh sử dụng các vật sắc nhọn gây trầy xước hoặc ăn mòn inox. Đối với các bồn dimple sử dụng trong môi trường hóa chất mạnh, nên lựa chọn loại inox 316L để tăng khả năng chống ăn mòn. Ngoài ra, việc lắp đặt hệ thống cảm biến nhiệt độ và áp suất sẽ giúp kiểm soát quá trình vận hành, phát hiện sớm các sự cố, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành và sản phẩm bên trong.
